Forgotten Cookies
Updated: Dec 1, 2022
From "The Infinite Feast: How to Host the Ones You Love—Recipes from the Big Easy . . . and Beyond" by Brian Theis, 2020 Click here for more on my best-selling cookbook!
The magical snowy cookies of my childhood. Delicious meringues with pecans and chocolate chips that look just like tiny snow-flocked mountains. “Forgotten” because you leave them in a turned off oven overnight. Recipe below!
Forgotten Cookies
Makes 24 to 28 cookies
2 large egg whites, at room temperature—important
2/3 cup sugar
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract
1 cup chopped pecans
1 cup semi-sweet chocolate chips
Heat oven to 350°F.
In large bowl, beat egg whites till soft peaks form, then very gradually add the sugar, beating constantly till fairly stiff peaks form. Into the egg mixture gently fold pecans, chocolate chips, vanilla, salt, till evenly distributed. Don't overmix.
Line cookie sheets with parchment paper. Drop mixture by the heaping tablespoonful. They don't spread much so you can space them 1 inch apart. Place cookie sheets side by side on center rack of oven, or stagger on two racks so one is not above the other. Turn off oven right away. Then forget about them! By tomorrow morning they will be done.
Gần đây thấy cái tên KKWIN được nhắc đến tương đối nhiều trong các bài chia sẻ kinh nghiệm nên mình quyết định ghé qua quan sát. Ấn tượng đầu là nền tảng xử lý phần nhìn rất thông thoáng, bảng điểm số thể thao và không gian bàn cược live casino không bị trộn lẫn vào nhau. Phân khu dành cho các tựa game slot cũng được gom tụ chuẩn chỉ tại mỗi sảnh game. Trang web thể hiện một bố cục hợp lý, việc định vị các mục quan trọng rất trực quan và không gây cảm giác quá tải dữ liệu.
Khi tìm kiếm thông tin về các website giải trí trực tuyến, mình thấy 98WIN xuất hiện trong khá nhiều bài đánh giá nên vào xem thử. Sau khi trải nghiệm sơ bộ, mình nhận thấy giao diện được thiết kế đơn giản, các danh mục được phân chia hợp lý nên khá dễ theo dõi. Trang tải tương đối nhanh và những thao tác cơ bản diễn ra mượt mà. Dù vậy, mình vẫn muốn tham khảo thêm trải nghiệm thực tế từ cộng đồng để có cái nhìn đầy đủ hơn.
Vừa truy cập thử kk win để xem tốc độ tải trang thực tế ra sao. Khi bấm vào khu vực live casino, mình thấy thao tác phản hồi rất đều và mượt. Đọc thêm thông tin thì biết nền tảng này tích hợp đủ cả mảng thể thao lẫn các trò giải trí dạng slot. Điểm cộng là họ chia danh mục rành mạch theo từng sảnh game, không mất nhiều thời gian để làm quen. Nhìn chung trang có bố cục hợp lý, người mới vào cũng dễ dàng theo dõi.
Trong lúc dạo quanh tìm hiểu về các nền tảng giải trí trực tuyến, mình bắt gặp cái tên LC88 được nhắc đến ở khá nhiều bài review nên tò mò ghé qua. Lướt qua một vòng thì thấy phần nhìn được làm khá tinh gọn, menu sắp xếp trực quan giúp việc tìm kiếm không bị rối. Tốc độ phản hồi của website ổn định, bấm chuyển trang hay thao tác đều khá trơn tru. Dẫu thế, mình vẫn cần lắng nghe thêm góc nhìn từ những người đã gắn bó lâu để có đánh giá đa chiều nhất.
Khi truy cập vào live casino và game bài, mình thấy tốc độ phản hồi khá đều. Trong quá trình đọc thêm thông tin về LX88 mình nhận thấy hệ thống còn tích hợp thêm slot, esport và thể thao nên tạo cảm giác đầy đủ hơn. Các danh mục được phân chia rõ nên không mất nhiều thời gian làm quen. Cá nhân mình cảm thấy tổng thể được tổ chức khá hợp lý.