Forgotten Cookies
- Brian Theis
- Dec 3, 2020
- 1 min read
Updated: Dec 1, 2022
From "The Infinite Feast: How to Host the Ones You Love—Recipes from the Big Easy . . . and Beyond" by Brian Theis, 2020 Click here for more on my best-selling cookbook!
The magical snowy cookies of my childhood. Delicious meringues with pecans and chocolate chips that look just like tiny snow-flocked mountains. “Forgotten” because you leave them in a turned off oven overnight. Recipe below!
Forgotten Cookies
Makes 24 to 28 cookies
2 large egg whites, at room temperature—important
2/3 cup sugar
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract
1 cup chopped pecans
1 cup semi-sweet chocolate chips
Heat oven to 350°F.
In large bowl, beat egg whites till soft peaks form, then very gradually add the sugar, beating constantly till fairly stiff peaks form. Into the egg mixture gently fold pecans, chocolate chips, vanilla, salt, till evenly distributed. Don't overmix.
Line cookie sheets with parchment paper. Drop mixture by the heaping tablespoonful. They don't spread much so you can space them 1 inch apart. Place cookie sheets side by side on center rack of oven, or stagger on two racks so one is not above the other. Turn off oven right away. Then forget about them! By tomorrow morning they will be done.
ket qua bong da hôm trước mình cũng thấy mọi người nói nhiều nên vào thử cho biết. Mình không đọc sâu hay tra từng trận gì đâu, chủ yếu lướt nhanh xem trang sắp xếp thế nào thôi. Ấn tượng đầu là nhìn khá thoáng, chữ không bị dính chùm vào nhau nên đỡ mỏi mắt. Mấy mục quan trọng để ngay trên đầu nên mình bấm qua lại cũng tiện, không phải kéo lên kéo xuống nhiều. Mình thích kiểu họ chia nội dung thành từng khối rõ ràng, nhìn phát là biết đang ở phần nào, không bị rối. Nói chung chỉ cần lướt vài phút là quen cách dùng rồi, nhất là cái menu đặt dễ…
https://kqbd.tips/ dạo này thấy mọi người nói nhiều nên mình cũng ghé thử cho biết thôi. Mình không đọc kỹ nội dung, chủ yếu xem giao diện có dễ nhìn không. Vừa vào là thấy trang làm khá thoáng, bố cục chia khối rõ ràng nên lướt xuống không bị rối mắt. Cái mình ưng là menu đặt ngay chỗ dễ thấy, bấm qua lại mấy mục nhanh, không phải mò lâu. Phần danh sách/bảng thông tin trình bày theo cột nên nhìn lướt là bắt được ý chính, chữ cũng không bị dày quá. Nói chung cảm giác như họ ưu tiên cho người xem nhanh, ít phải thao tác nhiều. Nhìn tổng thể thì các khối nội dung…
https://tk999.in.net/ recently I’ve seen this mentioned here and there when browsing discussions about online entertainment platforms, so I opened it just to see how the interface is organized. I didn’t go into any specific features or content, mainly focused on how the layout is structured. From what I noticed, sections are typically divided into categories like sports, casino, or other games, arranged in separate blocks or lists, which makes it easier to scan quickly. The information is often displayed in a column-based format, helping keep everything neat and not overwhelming. Navigation menus are usually placed in visible areas and designed to be simple, so moving between sections feels quite smooth; for me, a clean layout with clear organization like that…
winbd buzz recently I’ve seen this mentioned quite often when browsing discussions about online betting and football-related platforms, so I took a quick look at how the site is structured. I didn’t go into specific features or details, just focused on the interface and layout. From what I noticed, platforms like this usually organize sections such as sports, live casino, slots or other categories into clearly separated areas, often displayed in blocks or lists, which makes it easier to scan through content quickly. The data and information are typically arranged in column formats, helping everything look more structured and less cluttered. Navigation menus are placed in visible positions and designed to be simple, so moving between sections feels quite smooth;…
happyluke com mình cũng kiểu thấy nhắc nhiều nên bấm vào coi thử cho biết. Ấn tượng đầu là trang nhìn sạch sẽ, không bị rối mắt, mấy phần nội dung chia khối rõ nên lướt khá nhanh. Mình không đăng ký hay gì, chỉ xem bố cục với thông tin giới thiệu thôi, thấy họ để đoạn nói về giấy phép PAGCOR khá dễ nhìn nên cũng đỡ lăn tăn hơn chút. Cuộn xuống dưới vẫn theo mạch, không bị nhảy lung tung, đọc lướt mà vẫn nắm được đang ở mục nào. Nói chung cảm giác họ làm giao diện “thoáng” chứ không nhồi chữ, menu và các box thông tin trên trang xếp gọn, nhìn phát là…