Forgotten Cookies
- Brian Theis
- Dec 3, 2020
- 1 min read
Updated: Dec 1, 2022
From "The Infinite Feast: How to Host the Ones You Love—Recipes from the Big Easy . . . and Beyond" by Brian Theis, 2020 Click here for more on my best-selling cookbook!
The magical snowy cookies of my childhood. Delicious meringues with pecans and chocolate chips that look just like tiny snow-flocked mountains. “Forgotten” because you leave them in a turned off oven overnight. Recipe below!
Forgotten Cookies
Makes 24 to 28 cookies
2 large egg whites, at room temperature—important
2/3 cup sugar
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract
1 cup chopped pecans
1 cup semi-sweet chocolate chips
Heat oven to 350°F.
In large bowl, beat egg whites till soft peaks form, then very gradually add the sugar, beating constantly till fairly stiff peaks form. Into the egg mixture gently fold pecans, chocolate chips, vanilla, salt, till evenly distributed. Don't overmix.
Line cookie sheets with parchment paper. Drop mixture by the heaping tablespoonful. They don't spread much so you can space them 1 inch apart. Place cookie sheets side by side on center rack of oven, or stagger on two racks so one is not above the other. Turn off oven right away. Then forget about them! By tomorrow morning they will be done.
This article is both informative and easy to read. The content is presented in a logical order, and the explanations are straightforward. I appreciate the effort put into creating something that is useful for readers of all experience levels. Overall, it is a helpful resource that provides clear and valuable information.
Raja Game App
Mình có lần lướt đọc mấy trao đổi trên mạng thì thấy có người nhắc tới betbdt vip trong lúc câu chuyện đang nói dở, nên cũng mở ra xem thử cho biết. Mình không tìm hiểu sâu, chỉ xem qua trong thời gian ngắn để nhìn bố cục và cách sắp xếp nội dung tổng thể. Xem như vậy xong mình quay lại đọc tiếp các bình luận khác.
https://kp88.to/ mình thấy dạo này nhiều người nhắc nên cũng vào xem thử cho biết, chủ yếu coi giao diện chứ không có soi kỹ từng mục. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá gọn, chữ nghĩa rõ ràng nên lướt một vòng không bị rối mắt. Mình thích kiểu họ chia nội dung theo từng nhóm lớn, bấm qua lại nhanh và không phải đào quá sâu mới thấy cái mình cần. Mấy phần thông tin quan trọng cũng đặt ở chỗ dễ nhìn, nên mới vào vẫn nắm được bố cục chung khá nhanh. Nói chung cảm giác dùng ổn, kiểu thân thiện cho người không rành. Điểm mình để ý nhất là menu được sắp xếp theo…
ket qua bong da hôm trước mình cũng thấy mọi người nói nhiều nên vào thử cho biết. Mình không đọc sâu hay tra từng trận gì đâu, chủ yếu lướt nhanh xem trang sắp xếp thế nào thôi. Ấn tượng đầu là nhìn khá thoáng, chữ không bị dính chùm vào nhau nên đỡ mỏi mắt. Mấy mục quan trọng để ngay trên đầu nên mình bấm qua lại cũng tiện, không phải kéo lên kéo xuống nhiều. Mình thích kiểu họ chia nội dung thành từng khối rõ ràng, nhìn phát là biết đang ở phần nào, không bị rối. Nói chung chỉ cần lướt vài phút là quen cách dùng rồi, nhất là cái menu đặt dễ…
https://kqbd.tips/ dạo này thấy mọi người nói nhiều nên mình cũng ghé thử cho biết thôi. Mình không đọc kỹ nội dung, chủ yếu xem giao diện có dễ nhìn không. Vừa vào là thấy trang làm khá thoáng, bố cục chia khối rõ ràng nên lướt xuống không bị rối mắt. Cái mình ưng là menu đặt ngay chỗ dễ thấy, bấm qua lại mấy mục nhanh, không phải mò lâu. Phần danh sách/bảng thông tin trình bày theo cột nên nhìn lướt là bắt được ý chính, chữ cũng không bị dày quá. Nói chung cảm giác như họ ưu tiên cho người xem nhanh, ít phải thao tác nhiều. Nhìn tổng thể thì các khối nội dung…